Menu

Afghaanse Proeverij

Voorgerecht

€22

Mantu: pastabuideltjes met gekruid gehakt

Hoofdgerecht

Qabuli palau: rijst met rozijnen en fijngesneden wortel
Mahicheh: op Afghaanse wijze bereide lamsschenkel

Warme bijgerechten

Sabzie palak: spinazie met witte boontjes
Banjan: op Afghaanse wijze bereide aubergine

Koude bijgerechten

Salade riez: gemengde salade met mintpoeder
Mast & giar: yoghurt met mint en komkommer
Naan: Perzisch brood
Iraanse Proeverij

Voorgerecht

€22

Ash reshteh: soep met verschillende soorten bonen

Hoofdgerecht

Baqli polo: verse dillerijst met tuinbonen
Mahi: gegrilde zalmfilet gemarineerd in saffraan

Warme bijgerechten

Qormesabzie: op Perzische wijze bereide spinazie met gestoofd lamsvlees
Fesenjan: gestoofd gehakt in walnotensaus en specerijen

Koude bijgerechten

Salade riez: gemengde salade met mintpoeder
Mast & giar: yoghurt met mint en komkommer
Naan: Perzisch brood
Vegetarische Proeverij

voorgerecht

€22

Ash reshteh: soep met diverse soorten bonen

hoofdgerecht

Qabuli palau: rijst met rozijnen, wortels en amandelen
Zereshk pollo: witte rijst met een dressing van saffraan en zure besjes

warme bijgerechten

Sabzie palak: spinazie met witte boontjes
Banjan: op Afghaanse wijze bereide aubergine

koude bijgerechten

Salade riez: gemengde salade met mintpoeder
Mast en Giar: yoghurt met mint en komkommer
Naan: Perzisch brood
Saffraan Proeverij

voorgerecht

€24

Mantu : pastabuideltjes met gekruid gehakt

hoofdgerecht

Qabuli palau: Afghaanse rijst met rozijnen en wortel
Zereshk pollo: witte rijst met een dressing van saffraan en zure besjes
Jujeh: gegrilde kipfilet gemarineerd in saffraan
Koobideh: op de grill bereid gekruid gehakt

warme bijgerechten

Qormesabzie: op Perzische wijze bereide spinazie met gestoofd lamsvlees
Banjan: op Afghaanse wijze bereide aubergine

koude bijgerechten

Salade riez: gemengde salade met mintpoeder
Mast en Giar: yoghurt met mint en komkommer
Naan: Perzisch brood
Voorgerechten

Ash

€5,80

Traditionele groentesoep uit Iran met diverse soorten bonen

Mantu

€6,50

Afghaans voorgerecht van gestoomde pastabuideltjes
met gekruid gehakt

Mantu Vegetarisch

€7,50

Afghaans voorgerecht van gestoomde pastabuideltjes met spinazie

Soep Jiouw

€5,80

Op Perzische wijze bereide gerstesoep met dille en kip
Grill Specialiteiten

Koobideh

€14,50

Op de grill bereid gekruid gehakt

Jujeh

€14,50

Op de grill bereide kipfilet gemarineerd in saffraan

Bagtiari

€16,50

Mix van kipfilet en gekruid gehakt

Baqli polo wa mahi

€17,50

Perzische rijst met verse tuinbonen en dille geserveerd met gegrilde zalmfilet gemarineerd in saffraan
Grill Specialiteiten

Soltani

€17,50

Mix van gekruid lam en gehakt

Saffraan kabab lam

€19,50

Mix van gekruid lam, gehakt en kipfilet

Saffraan kabab vis

€19,50

Mix van gekruide zalm, gehakt en kipfilet
Stoofgerechten

Qejmeh Bademjan

€17,50

Op Perzische wijze bereide aubergine met gestoofd lamsvlees en Perzische rijst

Qabulie palau wa mahicheh

€19,50

Gekruide lamsschenkel, geserveerd met rijst uit Afghanistan met wortels en rozijnen

Fesenjan

€17,50

Gestoofde gehaktballetjes in walnotensaus en specerijen met Perzische rijst

Baqli polo wa mahicheh

€19,50

Perzische rijst met tuinbonen en dille, geserveerd met een lamsschenkel

Qormesabzie

€15,50

Op Perzische wijze bereide spinazie met gestoofd lamsvlees en Perzische rijst
Koude bijgerechten

Salade Riez

€2,80

Gemengde salade met mintpoeder

Mast sier en giar

€2,80

Perzische yoghurt met knoflook en komkommer

Mast mosier

€2,80

Perzische yoghurt met milde knoflook

Naan

€2,80

Perzisch brood

Torshi

€2,80

Traditioneel zuur- en pittig groente bijgerecht
Kindermenu’s

Kindermenu Jujeh

€13,50

voorgerecht
Mantu: gestoomde pastabuideltjes met gekruid gehakt
hoofdgerecht
Gegrilde kipfilet, Iraanse witte rijst, patat en salade

Kindermenu Saffraan

€16,50

voorgerecht
Mantu: gestoomde pastabuideltjes met gekruid gehakt
hoofdgerecht
Kipfilet, gehakt, Iraanse witte rijst, Afghaanse bruine rijst,
Perzische spinazie, salade, yoghurt

Kindermenu Koobideh

€13,50

voorgerecht
Mantu: gestoomde pastabuideltjes met gekruid gehakt
hoofdgerecht
Gegrild gehakt, Iraanse witte rijst, patat en salade
Desserts

Pistasch-ijs

€5,50

Kaneelijs

€5,50

Walnotenijs

€5,90

Faludeh Shirazy

€5,90

Sliertjes van rozenwater met verse limoen en granaatappel

Bastani Faludeh

€6,50

Combinatie van huisgemaakt saffraanijs met sliertjes van rozenwater en verse granaatappel

Kaike Chokolat

€7,50

Warme chocoladecake met chocoladesaus
Cocktails

Balon 43

€7,80

Licor 43 • Bruisend Mineraalwater • Limoen • Sinaasappel

Mojito Original

€8,80*

Bacardi • Limoen • Mint • Suiker

Bacardi Rasberry

€8,80*

Bacardi • Bruisend Mineraalwater • Limoen • Frambozen

Saffraan Gin

€8,80*

Bombay Sapphire Gin • Saffraan • Granaatappel • Limoen

Gin Tonic

€7,80

Bombay Sapphire Gin • Tonic • Limoen

*Deze cocktails zijn ook alcohol vrij te verkrijgen voor €6,00

Download onze menukaart als pdf bestand
Proeverijen

Bij onze heerlijk uitgebreide proeverijen kunt u kennis maken met de Perzische keuken. U hoeft niet te kiezen tussen de gerechtjes, alles wat u leest zal worden geserveerd.

Dieet wensen

Volgt u of (één) van uw gasten een special dieet, is er sprake van een voedselallergie of bestaan er andere eetwensen en -behoeften. Graag vernemen wij uw specifieke wensen.