Saffraan restaurant is een gezellig Perzische restaurant gelegen in Eindhoven, waar de gevarieerde eeuwenoude eetcultuur word getoond door een eigentijdse benadering in de keuken, op de vloer en achter de bar. We hebben ons laten inspireren door tochten van de oude Perzen

over het rotsachtige zand van het Midden-Oosten naar de woestijnen van Noord-Afrika. Hun reis geleid door de nachtsterren heeft invloed gehad op de rijke culinaire tradities, exotische producten, smakelijke specerijen en kookmethodes die zijn doorgegeven door generaties die de Midden-Oosterse keuken vandaag kenmerkt